Vår idé är att berika den svenska restaurangmarknaden med hantverksmässigt framställda viner från producenter med stor respekt för natur och kultur. Människor som lever från den jord de brukar på ett hållbart sätt för att deras arbete ska bli långsiktigt.

Vi kan med glädje meddela att Domaine Valmas viner har landat i Sverige!

I vårt näst senaste nyhetsbrev avslöjade vi vårt nya samarbete med Domaine Valma - en ny domaine, både för oss och världen. Vi är glada att nu kunna erbjuda deras viner till restaurangsverige.

Efter att ha jobbat som både säljare och med marknadsföring inom dryckesindustrin växte Valentine och Stéphane Mathieus dröm om att starta något eget fram. För att få tillstånd att grunda en domän eller egendom i Frankrike krävs en examen inom jordbruk och utan att tveka satte sig Valentine i skolbänken. Efter några års studier kunde paret tillsammans starta Domaine Valma. Att det skulle bli Beaujolais var både självklart och naturligt: det är här Stéphane är född. Utöver detta delar paret också en stark tro på vad de kan åstadkomma med de förutsättningar som finns i området.

Valentine sköter allt arbete i vingårdarna och vineriet medan Stéphane är ansvarig för det administrativa arbetet. 2021 blev deras första årgång och vinerna har redan imponerat stort runt om i världen. Egendomen består av 5,5 hektar vingårdar som alla ligger i Fleurie. Arbetet sker intuitivt, naturnära och under 2022 påbörjades arbetet mot ekologisk konvertering. Vinerna jäser med hela klasar och lagras i en kombination av cement och använda fat. Efter den malolaktiska omvandlingen buteljeras vinerna utan klarning eller filtrering.

‍

Som en stjärna i mörkret lyser den nya årgången från Claire-Naudin upp. Viner vi år efter år är lika glada att kunna erbjuda, och denna gång är det mestadels 2021 som har landat på svensk mark, men även Bourgogne Aligoté 2022. Som bekant är 2021 en liten årgång i Bourgogne, men kvalitén på vad som kommer ur källaren är tveklöst superb även i år.

På allmän begäran finns återigen Unlitro i systembolagets beställningssortiment!

Från södra Toscana, runt byn Roccatederighi, kommer detta klunkvänliga vin i trevlig förpackning. Litersflaskan var vanligare förr och påminner oss om att vin inte behöver vara så pretentiöst. Gjort på en blend av Alicante Nero, Carignano, Mourvèdre, Sangiovese och Alicante Bouschet. Jäst och lagrat 6 månader på betongtankar. Denna upplaga i årgång 2021 beställs i kollin om sex flaskor.

‍

‍

Måndag 4/9 bjuder vi in till sortimentsprovning på kontoret. Det kommer öppnas nya årgångar av viner ni känner till och vi presenterar vår nya producent: Antoine Petitprez - Uliz. Dessutom får ni träffa vår nya kollega Gustav Wasström. Gustav kommer senast från Ett Hem och vi är väldigt glada över att få jobba tillsammans med honom.

Vi håller dörrarna öppna mellan kl 10 - 16 och alla i branschen är varmt välkomna. Skicka gärna ett mail till anton@grandebouteille.se och meddela hur många ni blir.

‍

NÄR: Måndagen 4e September, kl 10-16.

VAR: Ragvaldsgatan 18, Stockholm (Mellan Slussen och Mariatorget)

OSA: anton@grandebouteille.se

Vi kan med glädje presentera en ny producent i portföljen!

Historien om Champagne Ullens tar sin början 2012 då belgaren Maxime Ullens och hans far förvärvar Château de Marzilly. En sedan årtionden övergiven egendom med anor från 1100-talet. Château de Marzilly återfinns i byn Hermonville, beläget i Massif de Saint-Thierry, så långt nordost man kan komma inom ramarna för Champagne.

Massif de Saint-Thierry kännetecknas av sandrika jordar och här har Domaine de Marzilly idag cirka fyra hektar odlad vinmark. Majoriteten av planteringarna är tillägnat Pinot Meunier men även den mindre andel Chardonnay som är planterad spelar en viktig roll för egendomens viner. Vinerna jäser och lagras på ekfat om 205 liter, den storlek som traditionellt sett använts i Champagne. Efter buteljering lagras vinerna som kortast två år på flaska innan degorgering.

Maxime har på kort tid gjort sig ett namn inom vinmakarskrået och har för sina viner både fått utmärkelser och kallats "The genius of tomorrow".

Vinerna är i skrivande stund på väg från Champagne och vi hoppas och tror att ni kommer tycka om det lika mycket som vi! 

För första gången har vi skeppat vin från andra sidan Atlanten. Det är till stor del vår vän Rajat Parrs fel. Vi har rest tillsammans till olika delar av vinvärlden under många år. Alltid lika förundrade över vad han gjorde med de sticklingar av Mondeuse, Savagnin och Mencia han smugglade hem i resväskan. När han visade oss Phelan Farm förstod vi. Då kändes det självklart att vi skulle vara en del av det här i Sverige. Via Raj har vi också lärt känna en rad andra inspirerande producenter. Detta har resulterat i fyra nya producenter i portföljen.

För att fira detta har vi bjudit in alla till Stockholm för en rejäl premiär av Agrell & Hartley’s Kalifornien.

Det blir provning med samtliga viner vi tagit hem och unikt tillfälle att lära känna personerna bakom vinet.

‍

Måndag den 23e Januari kl. 11.00 - 15.00

Bar Nimês, Rådmansgatan 25

OSA till johan@agrellhartley.se

‍

Tisdag den 24e Januari kommer vi dessutom hålla till i vinbaren på The Sparrow. Det är öppet hus och alla är välkomna från klockan 17.00!

The Sparrow, Birger Jarlsgatan 26

‍