Spanien

Quinta da Muradella

Galicien

Monterrei

Om producenten

I Spaniens nordvästra hörn, just ovanför portugisiska gränsen ligger Monterrei. Beläget i Galicien skiljer det sig ändå avsevärt i klimat från det mer kända Rias Baixas. Här gör Atlanten sig mindre påmind. Högre temperatur om dagarna och det regnar bara en fjärdedel av vad man får vid kusten. Detta skapar helt andra förutsättningar för att göra vin. DO Monterrei kom till 1992 men man har odlat vindruvor här i över 300 år. José Luis startade Quinta da Muradella 1991 vilket framstår mer som ett garageprojekt om att kartlägga en region än en klassisk bodega. Det har tagit många år att först kartlägga vart de bästa vinmarkerna finns och sedan övertyga markägarna till ett samarbete. Men José verkar gå hem i stugorna för han styr idag över 24 ha vinmark. De allra flesta små, små plotter isolerade på en bergssluttning, omringade av skog och övergivna vinodlingar. Han tillämpar biodynamik och certifierar fler och fler av sina viner. Alla gjorde på inhemska druvsorter som vid omplantering sker med selection masalle oftast från vingården  ”A Trabe”. En av de äldsta vinmarkerna i Galicien.
Alla vinerna från Quinta da Muradella jäser utan tillsatt jäst och filtreras eller klaras väldigt sällan.

Mer

Prislista restauranger

Viner