Vin Jaune

Typ:

Vitt vin

Land:

Frankrike

Region:

Jura

Område:

Pupillin

årgång:

2014

Innehåll:

Savagnin - 7 Ans Sous Voile

Jordmån:

Rankor på minst 50 år som växer i blå märgel.

Odling:

Ekologisk

Vinifikation:

Vinet lagras i sju år på gamla fat. Faten toppas inte upp.

Övrigt:

Vin Jaune är ett vin som lagras under jästtäcke under lång tid. Som tidigast får vinet säljas i början på det sjunde året efter skörden. All Vin Jaune buteljeras i en särskild flaska som kallas "Clavelin" och rymmer endast 62 cl.

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Jean-Michel Petit

Privatkund: