Casse-Tête

Typ:

Mousserande vitt

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Område:

Hermonville

årgång:

R21

Innehåll:

Pinot Meunier, Chardonnay

Jordmån:

Rankorna växer i sandrika jordar som är kännetecknande för Massif de Saint-Thierry.

Odling:

Vinifikation:

Vinet jäser på ekfat och lagras med jästfällningen i åtta månader innan buteljering. Därefter lagras vinet i 30 månader innan degorgering i november 2024.

Övrigt:

Namnet Casse-Tête, som löst översatt betyder något i stil med "huvudbry" anspelar på årgången 2021 och de svårigheter som erbjöds. Maxime och Anna Ullens skriver såhär: "At first, it left us puzzled. Eventually, we couldn't get enough of that challenging year!"

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Maxime Ullens

Privatkund: