Vouvray Demi-Sec

Typ:

Vitt vin

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Område:

Vouvray

årgång:

2017

Innehåll:

Chenin Blanc - ca 30 g/l restsocker

Jordmån:

11,5 ha rankor om ca 45 år planterade i syd-, sydöst- och sydvästlig riktning. Lerjordar rika på flinta och en särskild kalksten som heter Tuffeau.

Odling:

Ekologisk utan certifiering.

Vinifikation:

Vinet jäser på fat utan malolaktisk omvandling. Vinet lagras sex månader på fat om 300 liter varav 5% är nya.

Övrigt:

Ca 8-20 g/l restsötma beroende på årgång.

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Philippe Foreau

Privatkund: